Cele mai bune și eficiente alimente ca să combați efectele caniculei, din perspectiva unui medic român

Canicula poate fi combătută și prin alimentație. Legumele reci și mâncarea picantă, soluții surprinzătoare. În perioadele de caniculă, adaptarea dietei devine esențială pentru a menține corpul hidratat și sănătos. Dr. Adina Rusu, dietetician autorizat și președinte al Colegiului Dieteticienilor Iași, subliniază importanța respectării unui regim alimentar echilibrat și a unei hidratări corespunzătoare, în special în zilele toride.

Alimente ușor digerabile și hidratarea corespunzătoare

Medicul recomandă menținerea unui regim alimentar standardizat, adică consumarea a trei mese pe zi cu alimente ușor digerabile. Salatele, fructele și legumele de sezon sunt ideale în acest context, fiind bogate în nutrienți și ușor de digerat. Este esențial să ne hidratăm corespunzător, chiar dacă nu simțim senzația de sete. Dr. Rusu sugerează să bem cu 20-30% mai multă apă decât în mod obișnuit pentru a compensa pierderile de lichide prin transpirație. Alcoolul și sucurile trebuie evitate, deoarece acestea pot duce la deshidratare, accentuând senzația de slăbiciune și oboseală.

„În zilele călduroase, pierdem cantități semnificative de apă prin termoreglare, astfel că menținerea unei hidratări optime este crucială. Consumul insuficient de apă poate cauza oboseală, migrene și slăbiciune”, explică dr. Rusu.

Pentru a combate efectele caniculei, medicul recomandă consumul de salate din legume de sezon, asezonate cu dressing pe bază de iaurt, ciorbe reci de legume și legume la grătar. Aceste alimente nu doar că sunt ușor digerabile, dar ajută și la rehidratarea organismului. De asemenea, pepenele verde este o opțiune excelentă datorită conținutului ridicat de apă, dar trebuie consumat cu moderație din cauza conținutului de zaharuri.

O surpriză în lupta cu căldura o constituie alimentele picante. Deși pot părea nepotrivite pentru zilele călduroase, mâncărurile picante stimulează transpirația, care are un efect de răcorire asupra pielii. „Ardeiul iute, piperul, usturoiul și ghimbirul pot contribui la răcorirea organismului prin inducerea transpirației”, afirmă dr. Rusu.

Adaptarea dietei în funcție de temperaturi

În perioadele de caniculă, apetitul nostru poate scădea, deoarece digestia generează căldură suplimentară în corp. Este important să respectăm un program regulat al meselor, consumând porții mici de alimente ușor digerabile pentru a evita dezechilibrele alimentare și de somn.

„În zilele de vară, tendința este să mâncăm mai puțin pe parcursul zilei și să consumăm mai mult seara, ceea ce poate afecta negativ somnul și poate crește pofta de alimente bogate în zahăr”, explică dr. Rusu, pentru Ziarul de Iasi.

„Menținerea unui program regulat al meselor și consumul de alimente care nu generează multă căldură la digestie sunt esențiale”.

În concluzie, adaptarea dietei și menținerea unei hidratări corespunzătoare sunt esențiale în perioadele de caniculă. Consumul de alimente ușor digerabile, legume și fructe de sezon, evitarea alcoolului și a băuturilor dulci, precum și integrarea alimentelor picante în dietă pot contribui la menținerea sănătății și a confortului în zilele toride.